Il 3-4-5 Dicembre presso Happetito-House, si terranno gli incontri del nuovo ciclo “Tre per Te!”, anche questa volta nell’ambito della Pizzeria. I partecipanti, sempre in massimo 15, potranno osservare da vicino le tecniche di impasto base, diretti ed indiretti.
Il pizzaiolo farà vedere come fare la pirlatura, le tecniche di stesura delle pizze, come si condiscono e la loro cottura. Farà vedere le tecniche di una focaccia alla barese con l’utilizzo della biga e gli impasti dei lievitati senza glutine, tra cui la pizza stessa. Questa attività rientra nella campagna di sensibilizzazione agli antichi mestieri “Impara l’arte…”.
Casalinghe, imprenditori, avvocati… tutti gli interessati possono rivolgersi alla segreteria dell’House per scoprire gli altri cicli di “Tre per Te!” in programma per la stagione invernale.