Il Centro Polifunzionale trasforma la pasticceria moderna in un’occasione di crescita e condivisione. Tre appuntamenti nel mese di maggio per scoprire tecniche internazionali all’interno della campagna di sensibilizzazione “Impara l’Arte”.
In un contesto sociale in cui la riscoperta delle competenze manuali e la voglia di socialità rappresentano pilastri fondamentali per il benessere della comunità, il Centro Polifunzionale di San Pancrazio Salentino si conferma un presidio attivo e un vero e proprio Hub Sociale. La struttura, parte integrante del circuito Gruppo Fortis, opera quotidianamente con una profonda convinzione: la crescita e lo sviluppo del singolo individuo sono il carburante necessario per l’evoluzione dell’intera collettività. È esattamente in quest’ottica di “restituzione di valore” che nasce il laboratorio di pasticceria “3Xte”, un’iniziativa che si inserisce a pieno titolo nella campagna di sensibilizzazione “Impara l’Arte” perseguita dal Gruppo. Questa campagna nasce con l’obiettivo ambizioso di creare autentici momenti di aggregazione e crescita condivisa, riavvicinando le persone alle proprie passioni e trasformando il “saper fare” in uno strumento di inclusione e di scoperta personale.
Il programma del laboratorio, previsto per il mese di maggio, è stato progettato per offrire ai partecipanti una panoramica completa sulla pasticceria contemporanea, agendo come un ponte tra la curiosità amatoriale e la padronanza tecnica. Il primo appuntamento è dedicato all’American Bakery & Street Sweets, dove si approfondiranno le tecniche per la New York Cheesecake e i Gourmet Cookies. Il secondo incontro esplorerà la raffinatezza dei French Modern Entremets, concentrandosi sulla complessità dei Macarons e delle Verrines. Il ciclo si concluderà con il modulo Modern Cakes & Finishing, dedicato all’estetica e al design, dove i partecipanti impareranno a realizzare Mini Drip Cakes con decorazioni artistiche. Ogni incontro della campagna “Impara l’Arte” è pensato non solo per trasmettere ricette, ma per favorire lo scambio umano, dimostrando come la passione per un’arte manuale possa diventare un’occasione concreta di incontro e rigenerazione sociale.
Questa iniziativa si configura come un vero e proprio investimento sulle competenze dei cittadini. L’accesso al laboratorio prevede una quota di iscrizione, una scelta che permette alla sede di garantire la sostenibilità dell’iniziativa, dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza e strumentazioni professionali. Fornire competenze pratiche e aggiornate significa offrire alla comunità nuovi strumenti di espressione e, potenzialmente, nuove prospettive occupazionali. In perfetta linea con la visione del Gruppo Fortis, il Polifunzionale agisce per trasformare gli immobili del territorio in spazi vivi, dove l’apprendimento diventa un atto di partecipazione civica, assicurando che, attraverso il recupero della manualità e della creatività, nessuno resti indietro.
Il corso è aperto a tutti i cittadini pronti a mettersi in gioco e a riscoprire il valore delle proprie passioni. Per conoscere i costi, le modalità di iscrizione e i dettagli logistici, la segreteria del Polifunzionale di San Pancrazio Salentino è a completa disposizione: è possibile chiamare il numero 0831 177 1104 o inviare una mail all’indirizzo polisanpancrazio@gruppofortis.eu.