Dedicarsi a una passione significa, prima di tutto, concedersi uno spazio di scoperta. In alcuni casi, quel gesto diventa anche un’occasione per far emergere competenze e nuove possibilità.
È ciò che è accaduto a Rossella. Ha partecipato al corso estivo collegato alla Campagna di Sensibilizzazione del Gruppo FORTIS, “Impara l’Arte”, con l’intenzione di alimentare la propria passione e riscoprire il valore del saper fare, mettendosi alla prova in un’esperienza pratica legata alla cucina.
Da quel primo passo, il percorso ha preso forma. Rossella ha proseguito con il Master sulla pasta e oggi è ambassador per Boulangerie Lecce, nel corner dedicato alla pasta fresca: un’evoluzione che mostra come un’esperienza nata da curiosità e passione possa trasformarsi in competenze spendibili e opportunità concrete.
Questa esperienza restituisce con chiarezza il senso di “Impara l’Arte”: valorizzare i mestieri manuali attraverso attività operative e accessibili, che mettono le persone nelle condizioni di riconoscere attitudini, costruire competenze e aprire nuove prospettive.
In questo quadro si inserisce Accademia Italiana Chef – Lecce, sede del circuito Gruppo FORTIS: una realtà che condivide l’obiettivo di generare impatto sociale attraverso la formazione, rafforzando la rete tra territorio, competenze e percorsi capaci di ampliare l’accesso alle opportunità, con particolare attenzione a chi rischia di restarne escluso.
È questa la direzione che continuiamo a perseguire: operare con un obiettivo di valore sociale, generando ricadute verificabili nella vita delle persone e nella comunità. Storie come quella di Rossella mostrano che, quando metodo, rete e territorio lavorano in modo coordinato e continuativo, una passione può trasformarsi in competenza e la competenza in opportunità concrete.